Menu l'Ile des Landes
18,80 €
Entrée au choix
- Soupe de poissons "La Cancalaise"
- Assiette de l'écailler : 3 huîtres creuses n°3, bulots, 3 amandes
- Bulots mayonnaise ou aïoli
- Sardines en marinade de coriandre et citron vert, toasts et tapenade
- Terrine du Terroir, au confit de canard
- Cassolette de la mer (poisson selon arrivage et julienne de légumes)
Plat au choix
- Plat du jour (voir ardoise)
- Moules marinières, frites (selon saison)
- Joue de porc et son jus au piment d'Espelette, écrasé de pommes de terre à la cébette
- Suprême de pintade , sauce bretonne, embeurrée de choux lardée
- Choucroute de la mer (haddock, saumon, poisson selon arrivage)
Fromage
- Ardoise de fromages (supplément 3.50 €)
Dessert au choix
- Vacherin vanille-fraise
- Crème brûlée à la fève tonka
- Riz au lait façon Grand-Mère, accompagné au choix de caramel ou de coulis de fruits rouge
- Coupe de glace (deux boules)
