Menu l'Ile des Landes

18,80 €

Entrée au choix
    • La soupe de poissons "La Cancalaise"
    • L'assiette de l'écailler : 3 huîtres creuses n°3, bulots, 3 amandes
    • Les 6 huitres creuses n°3
    • Les bulots mayonnaise ou aïoli
    • Le maquereau posé sur son sablé sarrasin, rémoulade de céléri
    • La terrine du terroir maison, confiture d'oignons
    • La cassolette de la mer (poisson selon arrivage et julienne de légumes)
Plat au choix
      • Le plat du jour (voir ardoise)
      • Les moules marinières, frites (selon saison)
      • L'estouffade de joue de porc au cidre, mousseline de chou- fleur
      • Le suprême de volaille, jus à l'orange
      • La choucroute de la mer (haddock, saumon, poisson selon arrivage)
Fromage
      • L'ardoise de fromages (supplément 3.50 €)
Dessert au choix
    • Le traditionnel Far Breton aux pruneaux
    • La crème brûlée à la fève de Tonka 
    • Le riz au lait façon Grand-Mère, accompagné au choix de caramel ou de coulis de fruits rouges
    • Les sorbets de fruits en corolle, coulis de fruits rouges

 

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