Menu l'Ile des Landes
18,80 €
Entrée au choix
- Soupe de poissons "La Cancalaise"
- Assiette de l'écailler : 3 huîtres creuses n°3, bulots, 3 amandes
- Bulots mayonnaise ou aïoli
- Filet de maquereau, guacamole et vinaigrette acidulée
- Terrine du Terroir, médaillon de volaille et champignons
- Cassolette de la mer (poisson selon arrivage et julienne de légumes)
Plat au choix
- Plat du jour (voir ardoise)
- Moules marinières, frites (selon saison)
- Estouffade de joue de porc, garniture forestière
- Cuisse de canard confite, sauce poivre vert et pommes de terre fondantes
- Choucroute de la mer (haddock, saumon, poisson selon arrivage)
Fromage
- Ardoise de fromages (supplément 3.50 €)
Dessert au choix
- Gourmandise de meringue aux agrumes (crémeux citron, meringue, pamplemousse et coulis de mangue)
- Crème brûlée à la fève tonka
- Riz au lait façon Grand-Mère, accompagné au choix de caramel ou de coulis de fruits rouge
- Coupe de glace (deux boules)
