Menu l'Ile des Landes

18,80 €

Entrée au choix
    • Soupe de poissons "La Cancalaise"
    • Assiette de l'écailler : 3 huîtres creuses n°3, bulots, 3 amandes
    • Bulots mayonnaise ou aïoli
    • Filet de maquereau, guacamole et vinaigrette acidulée
    • Terrine du Terroir, médaillon de volaille et champignons
    • Cassolette de la mer (poisson selon arrivage et julienne de légumes)
Plat au choix
      • Plat du jour (voir ardoise)
      • Moules marinières, frites (selon saison)
      • Estouffade de joue de porc, garniture forestière
      • Cuisse de canard confite, sauce poivre vert et pommes de terre fondantes
      • Choucroute de la mer (haddock, saumon, poisson selon arrivage)
Fromage
      • Ardoise de fromages (supplément 3.50 €)
Dessert au choix
    • Gourmandise de meringue aux agrumes (crémeux citron, meringue, pamplemousse et coulis de mangue)
    • Crème brûlée à la fève tonka 
    • Riz au lait façon Grand-Mère, accompagné au choix de caramel ou de coulis de fruits rouge
    • Coupe de glace (deux boules)

 

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