Menu du Rocher de Cancale
29,90 €
Entrée au choix
- Le foie gras de canard , chutney et pain d'épices Maison
- Les 12 huîtres creuses n°3 de Cancale
- L'assiette de fruits de mer
- Les 6 huîtres chaudes gratinées
- Les Saint- Jacques poêlées, ail et persil
Plat au choix
- Les rognons de veau émincés, sauce madère
- Le filet de bar à la plancha, pommes de terre écrasées, crème de coquillages safranée
- Les noix de Saint-Jacques snackées, raviole de champignons, crème au foie gras
- La Choucroute Royale de la mer
- La souris d'agneau confite 12 h, à la sauge ( spplément 2.50€)
Fromage
- L'ardoise de fromages (supplément 3.50 €)
Dessert au choix
- Le dessert du jour
- Le Macaron rafraichissant Menthe-chocolat
- Le Kouign Amann et sa glace vanille
- Le dôme aux marrons et noix façon Mont-Blanc
- La coupe colonel (sorbet citron, vodka)
- La verrine tel un cappuccino, crème onctueuse au mascarpone
