Menu du Rocher de Cancale
29,90 €
Entrée au choix
- Le foie gras de canard , chutney et pain d'épices Maison
- Les 12 huîtres creuses n°3 de Cancale
- L'assiette de fruits de mer
- Le mille feuille de crabe et saumon, mayonnaise curry cumin
- Le tataki de thon, algues et sésame, mousse de wasabi citronnée
Plat au choix
- Le pavé de cabillaud à l'andouille,jus de viande, risotto aux graines de sarrasin
- Le filet de bar à la plancha, purée maison, crème de coquillages safranés
- La Choucroute Royale de la mer
- La souris d'agneau confite 12 h, à la sauge ( spplément 2.50€)
- La brochette d'onglet de boeuf, potatoes et béarnaise maison
Fromage
- L'ardoise de fromages (supplément 3.50 €)
Dessert au choix
- Le gros macaron framboise chocolat
- Le Kouign Amann et sa glace vanille
- Le tiramisu aux fruits rouges
- La coupe colonel (sorbet citron, vodka)
- La fraicheur menthe-citron façon mojito
