Menu du Rocher de Cancale

29,90 €

Entrée au choix
  • Le foie gras de canard , chutney et pain d'épices Maison
  • Les 12 huîtres creuses n°3 de Cancale
  • L'assiette de fruits de mer 
  • Le mille feuille de crabe et saumon, mayonnaise curry cumin
  • Le tataki de thon, algues et sésame, mousse de wasabi citronnée
Plat au choix
  • Le pavé de cabillaud à l'andouille,jus de viande, risotto aux graines de sarrasin
  • Le filet de bar à la plancha, purée maison, crème de coquillages safranés
  • La Choucroute Royale de la mer
  • La souris d'agneau confite 12 h, à la sauge ( spplément 2.50€)
  • La brochette d'onglet de boeuf, potatoes et béarnaise maison
Fromage
  • L'ardoise de fromages (supplément 3.50 €)
Dessert au choix
  • Le  gros macaron  framboise chocolat
  • Le Kouign Amann et sa glace vanille
  • Le tiramisu aux fruits rouges
  • La coupe colonel (sorbet citron, vodka)
  • La fraicheur menthe-citron façon mojito

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