Menu du Rocher de Cancale
29,90 €
Entrée au choix
- Le foie gras de canard , chutney et pain d'épices Maison
- Les 12 huîtres creuses n°3 de Cancale
- L'assiette de fruits de mer
- Les 6 Huitres chaudes Gratinées
- Le Carpaccio de Saint-Jacques, crème anchois curry
Plat au choix
- Les Noix de Saint-Jacques snackées, ravioles de champignons, crème au foie gras
- Le filet de bar à la plancha, purée maison, crème de coquillages safranés
- La Choucroute Royale de la mer
- La souris d'agneau confite 12 h, à la sauge ( spplément 2.50€)
- Le Magret de Canard roti au miel, garniture du moment
Fromage
- L'ardoise de fromages (supplément 3.50 €)
Dessert au choix
- Le Dessert du jour ( voir ardoise)
- Le Kouign Amann et sa glace vanille
- Déclinaison de la Tarte Citron Meringuée sous forme d'éclair
- La coupe colonel (sorbet citron, vodka)
- La Verrine tel un Cappuccino, crème onctueuse au mascarpone
