Menu l'Ile des Landes
18,90 €
Entrée au choix
- La soupe de poissons "La Cancalaise"
- L'assiette de l'écailler : 3 huîtres creuses n°3, bulots, 3 amandes
- Les 6 huitres creuses n°3
- Les bulots mayonnaise ou aïoli
- Le croustillant de camembert pané, crème au lard, chips de patate douce
- La terrine du terroir maison, confiture d'oignons
- La cassolette de la mer (poisson selon arrivage et julienne de légumes)
Plat au choix
- Le plat du jour (voir ardoise)
- Les moules marinières, frites (selon saison)
- L'estouffade de joue de porc au cidre, mousseline de chou- fleur
- Le travers de porc caramélisé, purée de pommes de terre au beurre salé
- La choucroute de la mer (haddock, saumon, poisson selon arrivage)
Fromage
- L'ardoise de fromages (supplément 3.50 €)
Dessert au choix
- Le traditionnel Far Breton aux pruneaux
- La crème brûlée à la fève de Tonka
- Le riz au lait façon Grand-Mère, caramel ou coulis de fruits rouges
- Les sorbets de fruits, coulis de fruits rouges
